logo
  • 0
Image

Pauls Micro Farm

Kırmızı Damarlı Kuzu Kulağı Paket (ort. 20-25 yaprak)

₺ 195.00₺ 175.00
Ürün Açıklaması

Kırmızı kuzu kulağı, bilimsel adıyla Rumex sanguineus, mikro yeşil kategorisinde öne çıkan bir bitkidir. Paul’s Micro Farm tarafından sunulan bu premium çeşit, hem besin değeri hem de estetik görünümü ile gastronomi dünyasında önemli bir yer edinmiştir.


Kırmızı Kuzu Kulağı Faydaları


Antioksidan Etki

Kırmızı kuzu kulağı, antosiyaninler içermesi sayesinde hücresel oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. Bu özellik, bitkinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini artırmaktadır.


Vitamin & Mineral İçeriği

C vitamini, A vitamini (beta-karoten), demir, potasyum ve magnezyum gibi zengin bir vitamin ve mineral profiline sahiptir. Bu bileşenler, bağışıklık sistemini destekler, göz ve cilt sağlığını korur, kan yapımını teşvik eder ve kas ile sinir fonksiyonlarını destekler.


Dolaşım & Kan Sağlığı

Demir içeriği sayesinde kansızlığa karşı destekleyici bir rol oynar. Ayrıca, antioksidanlar damar sağlığını güçlendirir.


Sindirim Sistemi

Hafif asidik yapısı, mide asidini desteklerken sindirimi uyarıcı etki gösterebilir.


Dikkat Edilmesi Gereken Nokta

Oksalik asit içeriği nedeniyle, böbrek taşı öyküsü olan bireylerin aşırı tüketimden kaçınması önerilmektedir.


Kullanım Alanları


Gastronomi & Fine Dining

Kırmızı kuzu kulağı, salatalarda, balık ve deniz ürünleri tabaklarında, dana carpaccio ve kuzu eti sunumlarında sıkça tercih edilmektedir. Michelin yıldızlı restoranlarda da yer bulmaktadır.


Günlük Kullanım

Smoothie, sandviç, peynir tabakları ve yumurtalı yemeklerde kullanılabilir.


Mikro Yeşil Olarak Avantajları

Yetişkin yapraklara göre daha yoğun aroma ve yüksek besin konsantrasyonu sunar. Ayrıca, raf ömrü uzundur ve sunum değeri yüksektir.