Glütensiz sarı hardal tohumu, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olarak dikkat çekmektedir. Bu tohumlar, C ve K vitaminleri, tiamin, riboflavin, B6 vitamini ve folik asit gibi çeşitli vitaminler açısından zengin bir kaynak sunar. Ayrıca, yüksek oranda diyet lifi içermesi, sindirim sağlığını desteklerken, antioksidanlar ve çoklu doymamış yağ asitleri gibi biyoaktif bileşiklerin değerli bir kaynağıdır.
Bu tohumların içerdiği mineraller arasında kalsiyum, magnezyum, demir, manganez, kolin, potasyum, fosfor ve çinko bulunmaktadır. Bu mineraller, vücut fonksiyonlarının düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Ayrıca, klorofil, aminoasitler ve çeşitli vitaminler (A, B, C, E) içermesi, genel sağlık ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Pauls Micro Farm tarafından sunulan glütensiz sarı hardal tohumu, ilaçsız ve katkısız bir üretim sürecine sahiptir. Bu özellik, sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir seçenek oluşturur. Tohumlar, çeşitli yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir, böylece hem lezzet hem de besin değeri artırılabilir.